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食品の安全(日本の食) | 日本の農業の現状と未来 

鶏卵、ブロイラー

食品の安全 帰農に帰ろう日本の食 商品先物取引
鶏卵、ブロイラー

日本人の食卓には欠かせない物と言えば、卵でしょうか。
また、日本だけでなく世界的に見ても、非常に需要の高い食材と言えます。
栄養価の高い商品なので、毎日の食事では欠かせない食材と言えるでしょう。当然、日本人の食卓における必需品という事は、日常生活に密着した商品であることはいうまでもありません。
その為、鶏卵に関しては商品先物取引において特に主婦層の人気が高い傾向があります。
自分に身近な商品であること、市場価格を何となく把握しているというところから選ばれやすい銘柄なのかもしれませんね。
では、実際にはこの銘柄は商品先物取引の商品としては運用しやすいのでしょうか。
実は、非常に難しい商品です。というのも、あまり値動きしないのです。
値動きしないというのは、安定しているから扱いやすいと思われる方も多いでしょうが、実際には儲けにくいという欠点があります。
ただ単に安定している、ならば問題もないのですが、この鶏卵に関しては取引量もそれほど多くないので、実際に運用してみると、売るタイミングが難しかったりします。
ある意味上級者向けの銘柄かもしれません。
一方、ブロイラーに関しても、同じような見方ができるかと思います。
こちらはさらにマイナー感が否めません。
商品先物取引に慣れていない方は、ある程度取引量の多い銘柄を中心に運用した方がいいかと思います。
卵やブロイラーは、ある程度取引の経験を積んだ方にとっては、優良銘柄と言えるかもしれません。
動きが少ない為、ツボを抑えることで管理しやすい銘柄となるからです。
そのツボというのが、初心者にはなかなか探れないのですが・・・。

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posted by 食品の安全 帰農に帰ろう 日本の食 記録の細道 at 21:54 | Comment(0) | 商品先物取引 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

農業とは

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農業とは

農業とは、農地として土地を持ち、作物や植物を栽培し収穫そして出荷することです。
また家畜を育て乳製品や皮や肉を得て食料などを生産する産業です。
人が生きていくうえで必要な食を生産する、人の根本の衣食住に密接に関係する産業なのです。
農業を営む人を農民、その家を農家と呼びます。
農作物を栽培する場合、日照、雨、気温など自然環境に左右されるため不安定な面があります。
そのため収入もそのつどそのときの天候によって変わるため、不安定です。
長年の知識と経験が必要な仕事なのです。
また需要と供給の兼ね合いがあり、あまりに多く作りすぎても価格が安くなってしまいます。逆にものが少なすぎても売れ行きが悪くなってしまい売り上げが悪くなってしまうこともあります。
市場価格の変動もあいまって、安定した収入というのはなかなか難しいものがあります。
また家畜を飼育する畜産では、市場価格の変動に加え、家畜の餌の高騰など負担が増えています。その上、朝早くから一日中世話をするため大変重労働です。
日本で多くみられるコメの生産についても、昔ほどコメの需要がありません。若者の米離れでコメの需要が減ってしまい、離農が増えています。
現代の日本の農業が抱える問題として、農業者の高齢化問題が深刻です。若者が農業をつがずに、田舎から都心へ出て行ってしまうので後継者がいないのです。
いまや自給率が低くなる一方で、安い輸入加工品に頼る日本の食卓事情。
自給自足で自立できる国づくりが望まれます。

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春旅行 海外旅行の長期の保険春旅行 海外旅行前と後の注意春旅行 海外旅行の感染症予防

posted by 食品の安全 帰農に帰ろう 日本の食 記録の細道 at 05:29 | Comment(0) | 農業 現状と未来 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

髪に良い食べ物とは?

食品の安全 帰農に帰ろう日本の食 ヘアケア
髪に良い食べ物とは?

髪がパサつく、まとまらない、薄毛や抜け毛が気になるなど、髪の悩みは様々ですね。
毎日のヘアケアが大切ですが、毎日の食事についてもきちんと考えておく必要がありますよ。
カロリーが高い食べ物やファーストフードなどはできるだけ控えめにして、栄養バランスのとれた食事をとるようにすることが大切です。
また、髪に良い食べ物を意識して食べるようにすると良いですね。
具体的なものには以下のようなものがありますよ。
・海藻類
髪に良い食べ物といえばこれを思い浮かべる人は多いでしょう。
黒々とした見た目からしても髪に良さそうですよね。
海藻類にはミネラルがたくさん含まれていて髪の色を美しくしてくれます。
・野菜
野菜は健康な体作りには欠かせないものですが、中でも「ねぎ」はカルシウムやビタミンBがたくさん含まれているので抜け毛予防に効果的です。
また、鉄分が豊富な「ほうれん草」は、髪のパサつきをおさえる働きがあります。
その他にも、ブロッコリーにはビタミン類が豊富に含まれているので、髪だけでなく、頭皮にも良い食べ物です。
・黒ゴマ
黒ゴマの皮には、アントシアンという色素が含まれているので、白髪に悩んでいる人に良いでしょう。
・魚類
ブリやサバなどの魚にはビタミンDが豊富に含まれていて、血液をサラサラにして髪に運びやすくしてくれる効果があります。
また、髪にとって大切な成分であるカルシウムの吸収を良くしてくれる効果もありますよ。その他、カレイにはビタミンB1、B2、タウリンがたくさん含まれていて、コシのある髪にしてくれますよ。

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posted by 食品の安全 帰農に帰ろう 日本の食 記録の細道 at 19:03 | Comment(0) | 食品の安全 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

春の苺狩りオススメ品種

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春の苺狩りオススメ品種



春といえば、苺。苺狩り。有名では栃木を思いますが、全国各地、苺が美味しいところ、沢山あります。
日帰りもよいですが、春旅行の際に、立ち寄っても楽しいですね。
苺にも品種が沢山ありますので、ご紹介します。
宝交・・・生産量の少ない兵庫県生まれのレア品種。色は鮮やかな光沢のある紅色で、身は締まっている
さちのか・・・とよのか×アイベリー。果肉は真っ赤で歯ごたえはしっかり。コクのある大人の味わい
ふさの香・・・千葉県生まれ。甘味が強く、酸味が少ない。収穫量が少ないため、なかなか食べられない
アイベリー・・・愛知生まれで、アメリカ品種との交配でできた高級品種。大きいもので子供のこぶし大
紅ほっぺ・・・あきひめとさちのかの交配品種で、静岡県生まれ。甘み、香りもよく、程よく酸味もある
女峰・・・酸味がたっぷり。形が小ぶりサイズでかわいい。日持ちするので出荷用にも最適
アスカルビー・・・奈良県で主流のイチゴ。甘みと酸味のバランスがとれていて、果肉がルビーのように赤い
とよのか・・・主に西日本でメジャーな品種。甘味、酸味、コク、香りのバランスはピカイチで、形に丸みがある
とちおとめ・・・栃木県で多く栽培されている。鮮やかな赤で光沢があり、格別の甘さ
ざっと9種類もありました。とちおとめや、さちのか、とよのかはよくスーパーに並びますが、アスカルビーや宝交などは、関東の方にとっては馴染みの薄いものだったりしますが、たとえば兵庫に春旅行、その先で、宝交にめぐりあえるのも、旅ならではですね。

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posted by 食品の安全 帰農に帰ろう 日本の食 記録の細道 at 16:39 | Comment(0) | 観光・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

天然添加物と合成添加物

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posted by 食品の安全 帰農に帰ろう 日本の食 記録の細道 at 15:07 | Comment(0) | 食品の安全 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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